Фрикадельки с имбирем

Сначала фарш:

Свиной фарш – 400  г.

Корень имбиря – 1,5 – 2 см – натереть

Лук – половинку – мелко нарезать

Зеленый лук – маленький пучек – мелко нарезать

Крахмал – 2 ст.л.

Оливковое масло – 1-2  ст.л.

Соль, щепотка сахара, сухие травки, любые приправы – по вкусу.

Все это хорошо вымесить и сформировать шарики. Обжарить их до румяной корочки и выложить из сковороды.

А в сковороду плеснуть воды, стакана два, добавить 2 ст.л. томатной пасты, еще щепотку сахара, немного соли и веточку тимьяна. Варить до загустения минут 10-15, добавить 1 ст.л. бальзамического уксуса ( а можно и винного) и закинуть обратно фрикадельки.  Потушить еще минут пять.

Подавать с чем угодно, у меня вот с макаронами? Очень вкусно и согревающе получилось…