Ничего не поделаешь, сезон кабачков?
Можно приготовить вот такой легкий сезонный супчик, он очень быстро готовится и очень вкусным получается..
Кроме кабачка нужна пара картофелин
Луковица
Морковка
Зелень
И плавленый сыр
Лук с морковью обжарить. В кипящую воду кинуть картофель кубиком, через пять минут кабачки кубиком, дать немного повариться, но не переваривайте кабачки. Следом лук с морковью, еще через пять минут – сыр. Подождать пока он расплавится, и все?)) А можно использовать бульон, если он вдруг есть в морозилке – еще вкуснее будет!
Добавить соль, специи и хороший пучек зелени! У меня зеленый лук, но можно добавить и кинзу, и укроп – дело вкуса…