Соте из морепродуктов
Соте из морепродуктов – блюдо элементарное, делать там особо нечего? Правда, недешевое – чем больше разных морепродуктов там, тем интереснее! Можно использовать кальмары, осьминоги, мидии, омары. Но и без омаров неплохо получается?
Ingredients for 4-6 Servings
Total Time
Goes Great with
Method
Notes
У меня королевские креветки и кольца кальмаров – по 300 грамм
Еще нужен чеснок – 3-4 зубчика
Перчик чили
Лайм
Кусочек имбиря, небольшой
Сливки или кокосовое молоко – 200 мл
Хороший пучек кинзы
Чеснок и имбирь мелко натереть, перчик нарезать колечками. В сковороде Вок быстро обжарить морепродукты на оливковом масле, минут 5. Добавить перец чили, чеснок и имбирь. Немного потушить. Потом влить сливки, посолить немного, добавить по щепотке молотого кумина и кориандра. Потушить еще минуту.
В конце добавить нарезанную кинзу и сок лайма.
Вкусно и низкокалорийно…
50 min
