Салат с печенкой и вишней
Лето в разгаре, много разных ягод – нужно этим пользоваться! Сегодня у меня вишня, которую я люблю намного больше, чем черешню, и интересный рецепт, который я недавно нашла..
Ingredients for 2 Servings
Total Time
Goes Great with
Method
Notes
Нужна куриная печень – 500 г.
Вишня – грамм 300
Листовой салат – любой
Уксус бальзамико – 4 ст.л.
Мед – 3 ст.л.
Оливковое и сливочное масло
Сначала сделать соус: из вишни вынуть косточки (если есть специальный прибамбас, то это минутное дело!). Потом вишню закинуть в блендер, добавить уксус бальзамико, оливковое масло (50 мл., а вообще на глаз), мед, немного соли и перца. Раз- и готово!
Печень порезать кусочками, но это необязательно, можно и так кинуть. Быстро обжарить в сливочном масле, посолить и поперчить.
Вот и все – на тарелку красиво выложить листья салата, сверху печень и все это полить вишневым соусом.
