Салат по-корейски с говядиной и помидорами
Не знаю, насколько точно то, что это блюдо корейской кухни – я в Корее еще не была? Но это точно просто и вкусно, а остроту можно отрегулировать кто как любит. Я острое люблю, до определенного предела, конечно?)
Кусочек вареной говядины – грамм 200 – нарезать соломкой или разобрать на волокна.
4 средних помидора – нарезать пластинками
Маленькую луковицу – белую или фиолетовую – мелко нарезать
Пару веточек петрушки и пучок кинзы – мелко нарезать
Ingredients for 4-6 Servings
Total Time
Goes Great with
Method
Notes
Сложить все, что нарезали, в миску. Добавить немного перца чили — по вкусу, два — три измельченных зубчиков чеснока, две ложки соевого соуса, три ложки оливкового масла. Выдавить сок из половинки лайма. Соль-перец по вкусу, хотя нужно помнить, что там уже есть соевый соус. И я всегда добавляю чуть-чуть меда в любую заправку.
В этот раз отдельно соус я не смешивала, а добавила все это сразу в миску. Перемешать и дать немного постоять – потом попробуете и решите, всего ли хватает, вдруг перца мало? Я любитель чеснока, но в этот раз его показалось даже много – наверное, зубчика хватит..
В общем, получился полноценный здоровый ужин!
