Салат из овощей с арахисовым соусом

Очень классный салат, который прекрасно подойдет для пикника. А время пикников наступает!  J

Нужна любая паста, но красивее всего будет с бантикамиJ

Китайская капуста – половинка

1/8 обычной капусты (на самом деле все на глаз)

1 яблоко

Редиска – штук 8

1 фиолетовый лук

1 морковь

Зеленый лук

Пасту сварить, как полагается, остудить и заняться овощами.

Морковь натереть, яблоко, редиску, капусту двух видов, лук фиолетовый и зеленый – мелко нарезать.

Смешать все это с пастой.

Соус:

1 ст.л. арахисовой пасты

2 ст.л. соевого соуса

Сок половинки лимона

3 ст.л. воды

Соль, перец

Все смешать, добавить в салат и перемешать.

Можно посыпать обжаренными арахисовыми орешками, но у меня они закончились, и пришлось обойтись без них. С ними, наверное, было бы еще интереснее! Но и так хорошо…