Осенняя солянка

Нужна говядина – грамм 300, порезать ее на тонкие полоски. Я пошла дальше и купила ее уже нарезанную?)  Замариновать ее в аджике (2-3 ст.л.) и оставить  на ночь или на сколько хотите.

Когда придет время варить суп, обжарить мясо на сильном огне и отставить в сторону.

Еще нужно:

Колбаса варено-копченая

Грудинка

Сосиски (короче, все, что найдется из мясного)

Огурцы маринованные – 3-4

Помидоры – 1-2

Лук – 1-2

ТЫКВА – небольшой кусочек?))

Томатная паста – 3-4 ст.л.

Маслины без косточек (у меня с косточками, да и ладно, но лучше предупредить тех, кого угощаете супом)

Соевый соус – 2 ст.л.

Дальше все быстро:

В кастрюле нагреть масло и бросить лук (полукольцами).

Потом – тыкву! Можно мелко нарезать, чтобы ее там никто не нашел, а можно крупно, так для фото красивее?)

Обжарить, добавить аджику, перемешать.

Огурцы нарезать как угодно и туда же. Тушить дальше.

Грудинку брусочками, сосиски кружочками, колбасу как-нибудь – добавить, перемешать.

Мясо со сковородки

Помидоры

Маслины

Соевый соус

Наконец-то долить кипятка, смотря какую густоту вы хотите, дать покипеть, добавить специи, я обычно рассол из-под огурцов туда же добавляю. Можно аджики немного, или чего-то в этом роде. Зелени какой-нибудь..

Дать немного настояться, и суп-огонь готов!