Медовые помидоры
Помидоры с луком и базиликом – не только красиво и вкусно, но и прекрасная идея для подарка, особенно если купить разноцветные помидорки?
Еще нужен мелкий лук – на баночку одна штука
Базилик
Семена горчицы
Маринад на 1 л:
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Лимонная кислота – пол ч.л.
Мед кипятить не нужно, сначала вскипятить воду с солью, сахаром и лимонной кислотой и только потом добавить мед. Хорошо размешать, чтобы растворился.
Ingredients for 4 Servings
Total Time
Goes Great with
Method
Notes
В баночки положить помидорки, до половины банки, сверху несколько листиков базилика и разрезанную пополам луковицу. Заполнить оставшуюся половину банки помидорами.
Залить банки кипятком, прикрыть крышками и оставить минут на 20, чтобы вода немного остыла.
Эту воду слить для маринада, а в помидоры добавить вторую порцию кипятка.
Потом кипяток слить и добавить в каждую банку семена горчицы, по 1 ч.л. По рецепту больше ничего не надо! Но у меня семян не оказалось, и я добавила немного приправы для маринования помидоров (там есть семена горчицы) и по пол чайной ложечки сухой горчицы. Это тоже вариант, но в итоге, если взболтать потом готовую баночку, маринад становится мутным и надо ждать, пока все уляжется. На вкус, конечно, это не влияет, но для перфекциониста боль… ?)
Залить в банки маринад, закрыть крышками, убрать под одеяло и пусть медленно остывают.
