Курица, запеченная с булгуром

Настоящее праздничное блюдо!

Для него нужна целая курица

Упаковка бекона

1 апельсин

1 лимон

3 зубчика чеснока

100 г. сливочного масла

Петрушка

Масло размягчить и смешать с цедрой лимона и апельсина, чесноком (через пресс) и измельченной петрушкой.

Курицу посолить, обмазать специями и со стороны грудки сделать кармашки, куда и распределить смесь, которая получилась из масла.

Внутрь затолкать дольки лимона и апельсина. Я еще соленый лимон добавилаJ

Положить курицу спинкой вверх в форму и сверху распределить ломтики бекона. Запекать в духовке часа полтора. Можно накрыть фольгой сначала.

А пока приготовить гарнир: Луковицу и пару долек чеснока обжарить на оливковом масле. Туда же 400 г. булгура и залить все это 1 л. кипятка. Посолить и варить на маленьком огне 20 минут.

Потом снять с курицы фольгу, чтобы подрумянилась и добавить вокруг булгур, чтобы он пропитался соком от курицы.  Оставить в духовке еще на какое-то время..

Получилось классно, но не слишком фотогенично благодаря беконуJ)) Зато он чудесно хрустит! Можно начинать праздновать…