Курица в чайном маринаде с лимоном и розмарином
Интересный вариант приготовления курицы – получается очень красиво и необычно, не стыдно и на праздничный стол подать..
Можно взять куриное филе, или ножки, кто что любит)
Ingredients for 4 Servings
Total Time
Goes Great with
Method
Notes
Сначала маринад: вскипятить 600 мл. воды, опустить туда пару пакетиков чая и пару веточек розмарина. Чай можно взять и рассыпной, просто придется это все потом процедить. Оставить для заваривания и остудить.
Когда остынет – чай вынуть, добавить 40 г. коричневого сахара и 1 ч.л. соли. Нарезать кружочками лимон и туда же. Луковицу нарезать кольцами, 3-4 зубчика чеснока – пластинками. Тоже в маринад!
Теперь выложить в эту красоту курицу, накрыть крышкой и отправить в холодильник для маринования минимум на 12 часов. Да хоть сутки..
Когда придет время запекать курицу, сделать ножом разрезы и вложить туда ломтики лимона. Для этого как раз лучше подходит филе – очень красиво получается!
Выложить в смазанную растительным маслом форму, между курицей добавить лук из маринада, сверху розмарин – и в духовку! Пока не появится красивая корочка на курице и лимоны немного не обгорят?
Классно!! Особенно с салатом из свежих овощей…
