Курица в сливочно-лимонном соусе

Нужно куриное филе, сколько на сковородку поместится.

Лук, чеснок – сколько не лень почистить

Лимон

Твердый сыр – кусочек. Лучше пармезан конечно..

Сливки – упаковка

Шпинат – горсть

Куриный бульон или вода – стакан

Веточка тимьяна

Паприка

Белое сухое вино

Филе порезать как нравится, а можно и целиком, посыпать солью, перцем и паприкой.

В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло и быстро обжарить курицу с двух сторон. Убрать ее в сторону, а на сковородку – лук, чеснок и тимьян. Обжарить до золотистого цвета, влить сок лимона и вино – пол стакана хватит, остальное в бокал?)

Следом влить бульон и сливки. Все перемешать. В конце добавить сыр и шпинат, выложить курицу обратно и готовить еще минут 10.

Если хочется корочку, можно посыпать сыром и поставить ненадолго в духовку. Но и так шикарно получается! Я даже не ожидала.. и довольно просто!

Тут писать дольше, чем готовить?)))

Продолжаем отдыхать!  С наступившим Новым годом!!!!