Индейка с черемшой и щавелем
Самое красивое время года — все цветет, и вокруг столько зелени, которую нужно обязательно использовать:)
Черемшу я нашла на базаре, а вот такой гигантский щавель привезла из гостей. У маминой подруги @irinabinde дача, которую можно снимать в передачах и проводить полноценные экскурсии. Там растет все! Кажется, все на свете цветы и все на свете ягоды, фрукты, овощи и приправы. В том числе клюква, черника на огромных кустах, спаржа, баклажаны и грецкий орех, который созревает в нашем климате!!! В общем, красота необыкновенная…
А из зелени и филе индейки получился прекрасный диетический ужин.
Ingredients for 6 Servings
Total Time
Goes Great with
Method
Notes
Нужно филе — грамм 300
По пучку щавеля и черемши. Кто не любит щавель, его можно заменить шпинатом.
Сливки — 200 мл. Я покупаю 10-процентные, оно и дешевле, и диетичнее:)))))
Можно еще немного петрушки, но и без нее неплохо..
Индейку нарезать тонкими брусочками (по возможности) :)) Черемшу крупно нарезать, вместе со стебельками.
Необыкновенный щавель было очень удобно собирать, раз — и огромный букет! Но при готовке нужно оборвать мягкие части, серединка-то твердая. Обыкновенный щавель крупно порвать или так кинуть:)
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить индейку, добавить черемшу и щавель. Через пару минут влить сливки, довести до кипения, немного соли и перца и снять с огня. Посыпать петрушкой и попробовать, вкусно ли получилось:))
More Delicious Ideas for You
