Овощи

Голубцы с гречкой и грибами

Я, конечно же, немного запаслась гречкойJ) И грибов хватает! Получились очень даже вкусные голубцы.

Для начинки обжарила пару луковиц и мелко нарезанные грибы. Кроме боровиков из морозилки я добавила еще и маринованных грибочков – это дало интересный вкус. Все это смешала с отварной гречкой – пропорции на глаз. Соль, перец, специи…

Завернула начинку в капустные листья и обжарила с обеих сторон до золотистого цвета.

Потом в форму выложила натертую морковь. Если вдруг найдется какой-нибудь салат на зиму ( лечо, что-нибудь с кабачками) – можно смело выкладывать туда же! Потом кладем голубцы и заливаем бульоном – любым.

В духовку на 30-40 минут и ужин готов!!